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L'Archetipo

Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP "Moscatello Selvatico" 2018 - L’Archetipo

17,10 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Salento Spumante Millesimato IGP

  • Variedad de vid: moscatello selvatico 85%, altre varietà a bacca rossa 15%

  • Alcohol: 10%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Pastelería seca, Platos asiáticos, Postre

Notas de cata

Tiene un hermoso color rosa suave. Aroma floral y afrutado, con delicados toques de corteza de pan. El sabor es equilibrado y aterciopelado, sin ser empalagoso gracias a la acidez cítrica.

Combinaciones

Tradicionalmente, es un acompañamiento ideal para los postres al final de una comida, pero también es excelente con platos japoneses e indios.

Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP "Moscatello Selvatico" 2018 - L’Archetipo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Moscatello Selvatico, una variedad muy extendida en la zona en la que se encuentra L'Archetipo, se vinifica con pequeños porcentajes de malvasía de bayas rojas para obtener el hermoso color rosa. El Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP "Moscatello Selvatico" de la añada 2016 se produce por refermentación en autoclave, cuidando de dejar al menos 60 g/l de azúcar residual. Un vino agradablemente aromático, envolvente y muy versátil, no sólo para los postres.

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