Saint Aubin Blanc "En Vesvau" 2017 - Domaine Derain

62,35 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Saint-Aubin AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, el vino es amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz expresa un bouquet de frutas blancas y flores, delicados cítricos y una nota vegetal. En boca, se despliega con finura y equilibrio, sobre notas minerales y afrutadas.

Combinaciones

Este Chardonnay de Saint Aubin va bien con entrantes y platos principales ligeros de pescado o verduras. También es excelente como aperitivo.

Saint Aubin Blanc "En Vesvau" 2017 - Domaine Derain: POR QUÉ NOS GUSTA

El Saint Aubin Blanc "En Vesvau" del Domaine Derain procede de la parcela homónima situada en el municipio de Saint Aubin, en la parte sur de la Côte de Beaune, con una superficie de 1 hectárea y 75 áreas. Las uvas se recogen a mano, en cajas. A continuación se realiza la fermentación sólo con levaduras autóctonas y se envejece el vino durante unos meses, ambos en madera.