Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA 2016 - Müller Catoir

76,59 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Pfalz QbA
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, se abre con intensos aromas minerales y herbáceos que evolucionan lentamente hacia la fruta madura y jugosa y los cítricos, con un rastro terroso y vegetal que continúa en el paladar. Un Riesling concentrado y sustancial con una acidez bien dosificada de 7,2 g/l. El final es muy largo con interminables notas saladas de gran elegancia.

Combinaciones

El Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA de la bodega Müller Catoir va bien con platos de pescado o preparaciones de carne blanca, también en salsa.

Pfalz Bürgergarten Breumel in den Mauern Riesling Trocken Grosses Gewächs QbA 2016 - Müller Catoir : POR QUÉ NOS GUSTA

El viñedo Breumel in den Mauern, que significa "dentro de las murallas", es especialmente importante y está clasificado como uno de los más valorados de Alemania, según la asociación VDP. El suelo es de arenisca y grava y está rodeado de muros que protegen las vides y crean un microclima muy favorable para las vides. Un Riesling típicamente alemán de gran elegancia y fino acabado. Necesita un tiempo después de la apertura para expresarse plenamente y desarrollar su riqueza aromática y mineral.