Pavia Rosso IGT “Tacabrighe” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio

20,10 €

Agotado

Cosecha: 2009
Denominación: Provincia di Pavia IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 50%, merlot 40%, cabernet franc 10%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En nariz presenta intrigantes aromas de mora y frambuesa, que se combinan con sinuosos aromas de chocolate, nuez moscada y vainilla. En la degustación es al principio envolvente y suave, luego delicada y agradablemente persistente. Evoluciona con la oxigenación.

Combinaciones

Combina bien con la caza y las carnes rojas, pero también con los quesos curados. Pruébalo con carne asada con castañas.

Pavia Rosso IGT “Tacabrighe” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POR QUÉ NOS GUSTA

Está elaborado con la clásica mezcla bordelesa y el resultado es más que satisfactorio. Los aromas y las fragancias se mezclan a la perfección: la más internacional de las mezclas ha conseguido expresarse de forma inesperada. El Tacabrighe madura durante unos 18 meses en barricas y se completa con otros 12 meses en vidrio. Se presta a interesantes maridajes, pero también ofrece momentos de diálogo, comprensión y meditación. El Pavia Rosso IGT "Tacabrighe" de Tenuta Ca' Boffenisio tiene un carácter importante y quiere ser retribuido con una convivencia brillante y una expresión sincera.