Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC “Iperbole” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio

20,10 €

Agotado

Cosecha: 2009
Denominación: Oltrepò Pavese DOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2019
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí, se abre en nariz con notas afrutadas de grosella, mora y frambuesa. Tiene matices de vainilla y especias. En el paladar es elegante, redondo y suave. La persistencia también es buena. MaridajeSe debe disfrutar con asados, carnes rojas y quesos maduros. Excelente con ossobuco alla milanese.

Combinaciones

Se disfruta con asados, carnes rojas y quesos curados. Excelente con ossobuco alla milanese.

Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC “Iperbole” 2009 - Tenuta Ca’ Boffenisio: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Noir Iperbole de la finca Cà Boffenisio, producido desde 2006, ha conquistado inmediatamente a un amplio público de conocedores y aficionados. Las uvas de la cepa homónima se vinifican con pureza y, en el resultado final, ofrecen emociones sorprendentes. El Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC "Iperbole" de Tenuta Ca' Boffenisio es un vino que, obtenido a partir de clones seleccionados cultivados en las laderas de un bosque frondoso, se abre a la máxima expresión del terruño del que procede.