Nebbiolo d'Alba Doc 2016 - Negretti

17,86 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Nebbiolo d'Alba DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Entremeses de carne, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color rojo rubí de intensidad media. En nariz, aromas afrutados de frambuesa, cereza y un aroma floral de violeta. En el fondo ligeros toques de café, cacao y vainilla. En boca es aterciopelado e inmediato, con buena acidez y taninos amables. Buena persistencia.

Combinaciones

Es adecuado para los entremeses con embutidos, verduras y quesos, así como para los platos principales de carne de vacuno, cerdo y aves de corral, pero es con el risotto donde puede mostrar su envolvente personalidad.

Nebbiolo d'Alba Doc 2016 - Negretti: POR QUÉ NOS GUSTA

El Nebbiolo d'Alba DOC de Negretti es un vino que combina inmediatez con cuerpo y estructura. Las viñas son de tipo Guyot, en las colinas de La Morra, cuna histórica de esta vid. Fermentación en contacto con las pieles durante 12/14 días antes de la crianza en barricas de Allier durante 12 meses. Un Nebbiolo seductor que hace cosquillas a los sentidos y a la mente con cada sorbo.