Merlot 2014 - Movia

36,93 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Slovenja ZGP Brda
Variedad de vid: merlot 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, el vino es de un rojo rubí pálido. En nariz expresa elegantes notas de fruta de carne oscura, con un toque de especias y un agradable rastro mineral. En boca, el vino es seco, cálido y suave: se desarrolla con cuerpo sobre notas afrutadas y con taninos suaves. El final es persistente y armonioso.

Combinaciones

El Merlot de Movia va de maravilla con carnes rojas, asados y parrilladas, y platos de caza. También es excelente con carnes blancas en preparaciones elaboradas, como el cerdo y el pollo.

Merlot 2014 - Movia: POR QUÉ NOS GUSTA

El Merlot de Movia procede de un viñedo de unas 1,5 hectáreas, que se trabaja de forma ecológica. Los viñedos se asientan en el suelo del Flysch de Collio, con capas de marga y arenisca, y tienen una edad media de 63 años. Las uvas se vendimian manualmente y de forma tardía, la fermentación es espontánea, con 3-4 semanas de maceración, sin adición de anhídrido sulfuroso ni trasiego. Maduración sobre lías finas durante 5 años, en barricas de roble esloveno y barricas de roble francés, y 6 meses en botella.