Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2019 - G.D. Vajra

28,80 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: Riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2026
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos curados

Notas de cata

De color amarillo pajizo, en nariz destaca por su complejidad, con notas minerales, afrutadas e incluso herbáceas. Toques de melocotón blanco, pera y hierba fresca se mezclan con los aromas más clásicos de esta variedad de uva, los hidrocarburos. En el paladar, junto a las características notas de fruta e hidrocarburos, es fino y delicado, con un final elegante y muy fresco.

Combinaciones

Aunque en su juventud el riesling debería maridar lógicamente con el pescado, la versión ligeramente envejecida de Vajra aguanta toda la comida y va bien con el queso de cabra.

Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2019 - G.D. Vajra: POR QUÉ NOS GUSTA

El emblema de la filosofía innovadora de la bodega reside en este vino. Aldo Vajra siempre ha sentido pasión por el Riesling del Rin, hasta el punto de ceder a la provocación de plantarlo en las Langhe, patria del Nebbiolo. Fue en la parcela menos adecuada para el cultivo del Nebbiolo donde Vajra decidió experimentar con el Riesling. Producida y vendida inicialmente en añadas, Vajra logró conquistar poco a poco el mercado con un producto más refinado y complejo. Hoy en día, es quizás uno de los mejores vinos blancos que se pueden encontrar en el Piamonte.