Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2014 - San Fereolo

24,62 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color es un rojo rubí luminoso. En nariz se despliegan aromas decididos de pequeños frutos negros, especias y cacao, con una nota mineral. En el paladar, se abre con gran tensión: fresco y con taninos en evidencia, se desarrolla con elegancia sobre notas afrutadas. Persistente y armonioso.

Combinaciones

El Nebbiolo "Il Provinciale" de Langhe se exalta magníficamente con platos principales de carne roja. También es excelente con pasta al horno.

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2014 - San Fereolo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" de San Fereolo procede de viñedos situados en las laderas sur y sureste de la colina de San Fereolo, a 400 metros sobre el nivel del mar, en la subzona de Valdiberti. Las uvas se cosecharon a mano, en cajas. La vinificación con maceración se realizó en cubas de madera, utilizando únicamente levaduras autóctonas. El vino fue envejecido en madera durante 16 meses sobre las lías finas.