Isola dei Nuraghi IGT “Tino Sur Lie” 2017 - Mora&Memo

18,96 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Isola dei Nuraghi IGT
Variedad de vid: uve tradizionali
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. En nariz expresa intensos aromas florales y vegetales: hoja de tomate, salvia, alcaparras y toques de corteza de pan. En boca es un vino con cuerpo, cálido y con predominio de notas vegetales. Larga persistencia del sabor.

Combinaciones

Es el vino clásico para los platos de marisco. Va muy bien con pescados de carne delicada, también servido con salsas ligeras o con mariscos. También es un interesante complemento para sopas y caldos.

Isola dei Nuraghi IGT “Tino Sur Lie” 2017 - Mora&Memo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Isola dei Nuraghi IGT "Tino Sur Lie" de Mora&Memo es un vino con un perfil olfativo herbáceo con matices aromáticos. La vendimia se realiza en diferentes momentos, siempre con las temperaturas frescas de las primeras horas de la mañana, con la selección de los mejores racimos del viñedo. Tras un breve contacto con los hollejos, el monstruo obtenido de un prensado suave, fermenta en acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15 °C. Una vez finalizada la fermentación, se inicia un periodo de crianza sobre lías de cuatro meses, con batonnage continuo.