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Ronco Severo

Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2020 - Ronco Severo

36,15 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Friuli Colli Orientali DOC

  • Variedad de vid: schioppettino 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2029

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí compacto, que se desvanece a violeta hacia el borde de la copa. La nariz es típica y varietal, con notas de pimienta negra, bayas de mora y frambuesa, y toques de sotobosque en el fondo. Ligeramente tánico en el paladar, tiene buena potencia y agradable persistencia gracias a los aromas afrutados.

Combinaciones

Elegante y equilibrado, el Schioppettino de Ronco Severo combina perfectamente con platos de carne blanca o roja. Perfecto con cerdo asado con patatas rojas.

Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2020 - Ronco Severo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Schioppettino es una variedad roja autóctona de Friuli, posiblemente originaria de Prepotto, una localidad del sorge Ronco Severo. El Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto DOC 2016 se elabora a partir de uvas cosechadas en su madurez tardía, prensadas y sometidas a una larga maceración en los hollejos. La maduración se realiza en barricas de roble de Eslavonia de 20 hl durante 30 meses en contacto con las lías nobles. Un vino tinto con notables connotaciones territoriales, que representa de la mejor manera posible una variedad rara y fascinante como el Schioppettino.

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