Franken Homburg Kallmuth Sylvaner Trocken Grosses Gewächs "Asphodill" 2014 - Fürst Löwenstein (tappo a vite)

45,80 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Franken Prädikatswein - VDP.Grosses Gewächs
Variedad de vid: sylvaner 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Platos vegetarianos

Notas de cata

Amarillo paja. Se abren aromas de melón, membrillo, pera kaiser, baya de saúco y cidra, sobre una marcada textura mineral. El sabor es sabroso, con una acidez medida. Muy largo y elegante.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de pescado y marisco, también va muy bien con comidas picantes y quesos duros. Para una combinación atrevida, pruébalo con carnes asadas y guisos, ¡te sorprenderá!

Franken Homburg Kallmuth Sylvaner Trocken Grosses Gewächs "Asphodill" 2014 - Fürst Löwenstein (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

El Franken Homburg Kallmuth Sylvaner Trocken Grosses Gewächs 'Asphodill' procede del viñedo Kallmuth, clasificado como Grosses Gewächs, una denominación que define la máxima expresión de calidad de los vinos alemanes (comparable a la denominación 'Grand Cru' de los vinos franceses). El vino es conocido por sus típicos aromas de pera (nosotros rastreamos la variedad Kaiser, dulce y aromática, pero uno podría pasar horas buscando otras), a los que se añaden intensos aromas de membrillo, melón maduro, saúco y cedro. En el paladar, el vino tiene una acidez moderada, anulada por la estructura claramente mineral del viñedo Kallmuth. Un producto excepcional y versátil, con una fuerza expresiva que permite maridajes sui generis, como con carnes asadas y guisos. ¡Maravilloso!