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G.D. Vajra

Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" 2019 - G.D. Vajra

19,60 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Dolcetto d'Alba DOC

  • Variedad de vid: dolcetto 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, con matices violáceos, en nariz muestra aromas frutales y recuerdos florales, combinados con un ligero picor. En boca es pulposo, un vino gastronómico, con un buen equilibrio entre alcohol, taninos y frescura.

Combinaciones

Un Dolcetto "importante", que se presta a ser maridado con primeros platos y carnes rojas.

Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" 2019 - G.D. Vajra: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Dolcetto procede de una cuidadosa selección de uvas de los viñedos Coste y Fossati de Barolo, a 450 metros de altitud. El Dolcetto d'Alba DOC "Coste e Fossati" de G.D. Vajra es un vino que juega con la amenidad de la bebida, que se ve agradablemente contrarrestada por una cierta seriedad resaltada por el paso por madera durante unos 6 meses. Un Dolcetto de raza, con estructura y complejidad, para disfrutar en la mesa con platos típicos del Piamonte.

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