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Sottimano

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2020 - Sottimano

12,61 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Dolcetto d'Alba DOC

  • Variedad de vid: dolcetto

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Tinto

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 89

Notas de cata

Color rojo rubí intenso y brillante. En nariz se aprecian notas de frutos rojos, menta, regaliz y clavo. Musculoso y rico en el paladar, se desarrolla con buen equilibrio y persistencia, cerrando armoniosamente con toques afrutados.

Combinaciones

El "Bric del Salto" va muy bien con los entrantes y primeros platos a base de verduras y carne. También es excelente con embutidos y quesos.

Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2020 - Sottimano: POR QUÉ NOS GUSTA

El Dolcetto "Bric del Salto" de Sottimano procede de viñedos de la comuna de Neive, que forman parte del cru San Cristoforo, Cottà y Basarin. Las uvas se vinificaron con una maceración de 15 días, sin utilizar levaduras seleccionadas. Madurado en cubas de acero inoxidable durante un periodo de 6 meses. Un Dolcetto expresivo, a la vez que elegante y decidido.

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