Dolcetto d'Alba DOC 2018 - G.D. Vajra

13,00 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Dolcetto d'Alba
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí con matices violáceos, juega en nariz con notas florales de violetas y afrutadas de guindas. Toques directos, ardientes e inmediatos que son el esbozo de un trago en el que la frescura evidente y los taninos sutiles son las cartas de triunfo. Un vino de gran amenidad e inmediatez.

Combinaciones

Un vino que se puede maridar con toda la comida, pero que se muestra mejor con primeros platos, embutidos y carnes rojas no especialmente estructuradas.

Dolcetto d'Alba DOC 2018 - G.D. Vajra: POR QUÉ NOS GUSTA

El Dolcetto es una variedad de uva delicada que requiere mucho cuidado y atención, tanto en el viñedo como en la bodega. Cosechado en la segunda quincena de septiembre, se vinifica de forma tradicional con crianza en acero y se embotella en la primavera siguiente para dar un vino fragante y agradable. Este Dolcetto di Vajra expresa plenamente las características del viñedo y del terreno, dando lugar a un vino inmediato y bebible.