Delle Venezie Pinot Grigio IGT “Sialis” 2013 - Franco Terpin

78,84 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Delle Venezie IGT
Variedad de vid: pinot grigio 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Brillante, de color cobrizo intenso, en nariz tiene notas de hierbas aromáticas, especias dulces, jengibre, fruta de pulpa amarilla e intrigantes bocanadas minerales y balsámicas que se repiten en el paladar. En boca es intenso y rico, con una mineralidad marcada pero elegante, y por momentos un poco extrema. Persistente.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado en salsa, salmón ahumado, filete de atún a la plancha con sésamo, gambas con jengibre y lemon grass.

Delle Venezie Pinot Grigio IGT “Sialis” 2013 - Franco Terpin: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pinot Grigio Delle Venezie IGT "Sialis" de Franco Terpin se elabora a partir de uvas seleccionadas y bien maduradas, cultivadas de forma ecológica con rendimientos muy bajos en las colinas de San Floriano del Collio. La larga maceración y fermentación en madera ofrecen un bouquet amplio e intenso, con un sabor suave y envolvente, que realza el territorio y la fuerte personalidad de la cepa. Un vino sorprendente y emocionante, que hay que probar.