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Alla Costiera

Colli Euganei Rosso DOC "Trachite" 2021 - Alla Costiera

16,54 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Colli Euganei DOC

  • Variedad de vid: merlot, cabernet sauvignon

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo intenso e impenetrable a la vista. La nariz es predominantemente afrutada, marcada por notas de cerezas maduras, ciruelas pasas y frutos negros que también se encuentran en el paladar. El sabor es rico y concentrado, con una estructura sólida y equilibrada, con taninos pronunciados y un largo final.

Combinaciones

Un acompañamiento perfecto para platos de carne roja como asados y parrilladas mixtas. Excelente con filete de cerdo en costra.

Colli Euganei Rosso DOC "Trachite" 2021 - Alla Costiera: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Colli Euganei Rosso DOC "Trachite" se obtiene de una mezcla de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, cultivadas en suelos volcánicos de origen silíceo. La extraordinaria riqueza en sustancias minerales confiere primero en las uvas y luego en el vino una gran sapidez y una clara impronta territorial, típica de la zona de las Colinas Euganeas.
Elaborado sin filtración ni clarificación, con fermentación espontánea y levaduras autóctonas, "Trachite" es un vino tinto intenso y genuino, con un carácter fuerte y auténtico, acorde con el estilo artesanal de la bodega veneciana Alla Costiera.

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