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Forlini Cappellini

Cinque Terre DOC 2019 - Forlini Cappellini

30,04 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Cinque Terre DOC

  • Variedad de vid: bosco, albarola, vermentino

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido. Un bouquet delicado y fino con ricos aromas de notas minerales y salobres típicas de los vinos de Liguria, seguidos de aromas de cítricos y flores silvestres. En el paladar, sigue destacando su mineralidad y su excelente frescura, animando una estructura jugosa, armoniosa y equilibrada. El final fresco y mineral devuelve las notas de fruta mediterránea al primer plano.

Combinaciones

Combina perfectamente con primeros platos ligeros y aromáticos o con segundos platos de pescado o marisco. Es excelente con mejillones a la marinera o merluza con patatas.

Cinque Terre DOC 2019 - Forlini Cappellini: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cinque Terre DOC de la finca Forlini Cappellini es el vino que mejor resume en un solo sorbo el alma de esa mágica porción de Liguria entre La Spezia y Génova, las Cinque Terre. Producto de lo que puede definirse con razón como viticultura heroica, la mezcla de bosco, albarola y vermentino, cultivada en las inaccesibles terrazas que dan al mar, se vinifica en frío y se deja madurar en depósitos de acero. Un vino que nos gusta por su marcada mineralidad y agradable bebibilidad, nunca fácil pero siempre rico e intrigante, capaz de sorprender en cada sorbo.

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