Chianti Classico Riserva DOCG "Piano del Sarti" 2017 - Tenuta La Novella

30,83 €

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Cosecha: 2017
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. La nariz se abre con notas de cereza carnosa, fresa silvestre y grosella, seguidas de aromas florales de iris y violeta, sobre un fondo de grafito y nuez moscada. En boca, el cuerpo consigue mitigar la importante acidez y el tanino integrado ennoblece el sabor. Se desarrolla afrutado, hasta el final elegantemente tostado y balsámico.

Chianti Classico Riserva DOCG "Piano del Sarti" 2017 - Tenuta La Novella: POR QUÉ NOS GUSTA

El Chianti Classico Riserva DOCG "Piano del Sarti" 2016 de Tenuta La Novella se elabora con las mejores uvas Sangiovese cosechadas a mano en el viñedo de gestión ecológica del mismo nombre. Las viñas situadas a 550 metros de altitud están enraizadas en el típico galestro, que da a las uvas fuerza e intensidad aromática. La fermentación espontánea se realiza en acero y va seguida de 18 meses de maduración en tonneaux. Potencia y refinamiento se combinan armoniosamente en este excelente vino tinto toscano.