Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2014 - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini (0,375l)

10,00 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 95%, colorino 5%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con notas de bayas frescas y mermelada, toques de verduras y flores seguidos de especias y café en polvo. Envuelve el paladar con suaves notas de cereza negra, con taninos sabrosos, bien ensamblados en la estructura y apoyados por una brillante acidez y sapidez.

Combinaciones

Combina bien con carnes blancas y rojas, a la parrilla, asadas o al horno, quesos de media curación y asados de patio. Pruébalo con cerdo asado con patatas.

Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2014 - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini (0,375l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Chianti Classico DOCG "Le Corti" de la bodega Principe Corsini se produce en la finca Villa Le Corti de San Casciano in Val di Pesa, cerca de Florencia. Obtenido a partir de uvas especialmente arraigadas en el territorio como el sangiovese y el colorino, mezcla con viva personalidad la impronta territorial y la varietal con autenticidad y armonía. Es el resultado de una fermentación de 20 días en depósitos de acero abiertos, levaduras autóctonas seleccionadas y temperatura controlada. Madura durante 12 meses, en parte en cubas de cemento vitrificado y en parte en barricas de roble.