Principe Corsini

Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2012 Magnum - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini

35,19 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 95%, colorino 5%
Alcohol: 13.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2015/2020
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 17
James Suckling 90
Wine Enthusiast 89

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con intensas notas de frutas rojas maduras, ciruela, mermelada de bayas silvestres, notas especiadas y toques vegetales. En boca se confirma en plena armonía con la fase olfativa, desarrollando un sabor articulado, con taninos bien fundidos en el alcohol, sápido y con una frescura inesperada.

Combinaciones

Combina bien con carnes blancas y rojas, a la parrilla, asadas o al horno, quesos de media curación y asados de patio. Pruébalo con cerdo asado con patatas.

Chianti Classico DOCG "Le Corti" 2012 Magnum - Tenuta Villa Le Corti - Principe Corsini: POR QUÉ NOS GUSTA

El Chianti Classico DOCG "Le Corti" de la bodega Principe Corsini se produce en la finca Villa Le Corti de San Casciano in Val di Pesa, cerca de Florencia. Obtenido a partir de uvas especialmente arraigadas en el territorio como el sangiovese y el colorino, mezcla con viva personalidad la impronta territorial y la varietal con autenticidad y armonía. Es el resultado de una fermentación de 20 días en depósitos de acero abiertos, levaduras autóctonas seleccionadas y temperatura controlada. Madura durante 12 meses, en parte en cubas de cemento vitrificado y en parte en barricas de roble.