Domaine Marc Morey & Fils

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils

98,60 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Chassagne-Montrachet AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 90
Wine & Spirit 88
Jancis Robinson 16

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso a la vista. Tiene un agradable bouquet, con notas de pera, cera de abeja y flores amarillas. En boca es mineral y de cuerpo medio, ligeramente cítrico y caracterizado por ligeros matices dulzones. Largo en persistencia y bien equilibrado en acidez.

Combinaciones

Combina bien con platos de pescado o marisco. Excelente para acompañar a las truchas asadas.

Chassagne Montrachet En Virondot 1er Cru 2011 - Domaine Marc Morey & Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras la fermentación, se deja madurar durante un máximo de 12 meses, en parte en barricas nuevas y en parte en acero. Este Chassagne-Montrachet En Virondot 1er Cru, del Domaine Marc Morey & Fils, es vibrante y tiene un bonito bagaje organoléptico, en el que la mineralidad, la fruta y el frescor se unen en perfecta armonía. Seguramente se mantendrá en buena forma durante al menos los próximos tres o cuatro años, pero si se conserva adecuadamente, podría durar un poco más.