Chardonnay Langhe Doc "Dadà" 2016 - Negretti

17,03 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo intenso. En nariz, abundan las notas minerales que sirven de introducción a los aromas cítricos. En boca tiene buen cuerpo sin ser gordo, frescura viva y sabrosura en el final donde vuelve la mineralidad.

Combinaciones

Además del pescado en todas sus formas, combina bien con entrantes y platos de pasta bajos en grasa, así como con quesos blandos. Pruébalo con agnolotti en caldo para un maridaje perfecto.

Chardonnay Langhe Doc "Dadà" 2016 - Negretti: POR QUÉ NOS GUSTA

El Chardonnay Langhe DOC "Dadà" procede de las colinas de La Morra, de cuyo suelo extrae su distintiva mineralidad, gracias también al típico microclima con fuertes variaciones de temperatura. La fermentación se realiza en parte en acero y en parte en madera, donde envejecerá durante 8-10 meses antes de la mezcla final. Las elecciones de los hermanos Negretti contribuyen al nacimiento de este chardonnay cuyo cuerpo y fragancia invitan a beberlo.