Champagne Extra Brut "Clos des Goisses" 1996 - Philipponat

427,13 €

Agotado

En vista de su valor, las botellas prestigiosas como esta no están sujetas a promociones. Tampoco es posible comprar estos productos con vales o cupones de socios externos.

Cosecha: 1996
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 65%, chardonnay 35%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color amarillo dorado brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz se expresan complejas notas de frutos secos, crema pastelera y vainilla, con un delicado toque floral. En boca, el sabor es tenso y amplio: se desarrolla con profundidad y buena frescura y mineralidad sobre notas florales y de crema dulce. El final es largo y sabroso. De gran delicadeza.

Combinaciones

Un champán de clase suprema, el Clos des Goisses sobresale maravillosamente en platos refinados con trufas, caviar o quesos delicados. Excelente con pechuga de pichón con crema de patatas.

Champagne Extra Brut "Clos des Goisses" 1996 - Philipponat: POR QUÉ NOS GUSTA

Además de ser el más antiguo de Champagne, Clos des Goisses es también el viñedo con mayor pendiente de la región y el más prestigioso. De este viñedo mítico e inmortal de unas 5,5 hectáreas, que se extiende por el pueblo de Mareuil-sur-Ay, procede la cuvée del mismo nombre, la joya de la corona de la maison Philipponnat. El vino se fermenta en un 50% en barricas de madera y se madura durante 10 años sobre las lías antes del degüelle, con una dosis mínima de sólo 4 g/l. Un champán de gran encanto y fascinación.

Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.