Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG “Labieno” 2012 - Cantina Cològnola Tenuta Musone

21,38 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
Variedad de vid: verdicchio 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un tono amarillo dorado. Los aromas en nariz se organizan en torno a notas aromáticas muy envolventes, en las que destaca sobre todo la fruta madura. En boca es envolvente, rico, con una notable estructura, armonioso y bien equilibrado.

Combinaciones

Tiene una buena estructura y, por tanto, necesita platos que la realcen. Perfecto para acompañar platos principales de pescado y carnes blancas cocinadas con recetas ligeras, también se puede probar con sopas. Es un éxito con un buen brodetto all'anconetana.

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG “Labieno” 2012 - Cantina Cològnola Tenuta Musone: POR QUÉ NOS GUSTA

Degustando el "Labieno" producido por la Cantina Cològnola Tenuta Musone, descubrimos cuánto puede expresar el Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG incluso varios años después de la cosecha. Un Reserva de gran altura, con un sabor ancestral y una amplitud en boca realmente encomiable. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para obtener sólo la mejor calidad, fermentan en acero, donde luego permanecen para afinarse sobre las lías nobles durante un período de entre 12 y 16 meses. Un gran blanco que desafía el paso del tiempo.