Domenico Clerico

A mediados de los años setenta, en 1976 para ser exactos, Domenico Clerico, a petición de su padre, decidió hacerse cargo de la explotación agrícola familiar, que en aquella época se extendía por una superficie de unas cinco hectáreas y producía uvas para la bodega cercana. Sin embargo, viendo los escasos beneficios y al mismo tiempo convencido del enorme potencial de las tierras de Langhe, Domenico, ayudado por su esposa Giuliana en la gestión de la finca, decidió empezar a elaborar vino con sus propias uvas para producir vinos de calidad.
Por ello, con amor y dedicación comenzó a cuidar sus propias viñas, tratando de interpretar todas sus necesidades en todas las épocas del año. Al mismo tiempo, Domenico adquirió nuevas parcelas de viñedo bien situadas en el corazón de la zona de Bussia, en el cru de Ginestra y Mosconi, eligiendo terrenos con características microclimáticas óptimas.
En la actualidad, la bodega de Domenico Clerico cuenta con 21 hectáreas de viñedos, situados en algunas de las mejores subzonas de Barolo en Monforte d'Alba y Serralunga d'Alba. A una altitud que oscila entre los 150 y los 450 metros sobre el nivel del mar, las hileras de vides se cuidan con esmero, con el máximo respeto al medio ambiente, a la naturaleza, a la biodiversidad y al ecosistema, y las uvas se cosechan de forma sencilla y preciada, dando lugar a etiquetas con mil facetas, con aromas seductores y sabores complejos.
Así es como el trabajo, el sudor y la obstinación han dado vida a lo que hoy puede considerarse una bodega vital y dinámica, que es sin duda una de las más representativas de Monforte d'Alba. La empresa de Domenico Clerico interpreta la cepa Nebbiolo en su máxima expresión, produciendo vinos abrumadores en sus aromas, nobles en el paladar e infinitos en su persistencia. Desde el Barolo "Pajana" hasta el Barolo "Aeroplanservaj", desde el Barolo "Ciabot Mentin" hasta el Barolo "Percristina", sin olvidar por supuesto el Barbera y el Dolcetto: vinos sencillamente extraordinarios.