Château Chasse Spleen

El Château Chasse Spleen está situado en el pueblo de Moulis en Médoc, que da lugar a la denominación del mismo nombre perteneciente a Haut-Médoc, una prestigiosa zona de Burdeos a orillas de la Gironda. De las aproximadamente 107 hectáreas de la propiedad, 80 hectáreas están plantadas de vid y las vides crecen en las laderas de la cordillera de Grand-Poujeaux. Tienen una edad media de unos 30 años y se componen principalmente de cabernet sauvignon (alrededor del 73%) y merlot (alrededor del 20%), con una pequeña parte de petit verdot. El suelo tiene características especiales: está formado por cuatro parcelas de fosas cuaternarias y un 80% de las famosas fosas del Garona (grava) y un 20% de arcilla y piedra caliza. Siempre en manos femeninas, el Château está ahora dirigido por Céline Villars-Foubet y el único vino producido está amparado por la denominación especial bordelesa Moulis en Médoc.