Barolo DOCG "Mirau" 2015 - Negretti

37,99 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2022/2036
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal, Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Un color rojo granate oscuro que se despierta con los reflejos de la luz. Notas de fresas sobremaduradas acompañadas de pétalos de rosa y toques de cedro. El cuerpo es medio-grande y el paladar invita con sus taninos finamente dosificados y su frescura directa y emocionante. Termina con un recuerdo de fruta limpiado por la acidez.

Combinaciones

Pruébelo con platos de carne, primeros o segundos platos, llenos de sabor, así como con caza y quesos maduros o azules. Con los platos de carne guisada nos hará lamentar el momento en que se acabe.

Barolo DOCG "Mirau" 2015 - Negretti: POR QUÉ NOS GUSTA

El nombre "Mirau" es el del viñedo situado a unos 300 metros en el Cru Rive donde se elabora a partir de cepas de 35-40 años. Fermentación controlada y crianza durante unos 24 meses en grandes barricas de roble suizo de 20hl. Un Barolo que demuestra la habilidad de Negretti para ofrecernos una tradición limpia de todo vicio de bodega. Lleno y educado, para un gran envejecimiento para aquellos que puedan resistir la tentación de descorcharlo.