Sandrone

Barolo Cannubi Boschis DOCG 1999 Magnum - Sandrone

543,29 €

Agotado

Cosecha: 1999
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2007/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93
Antonio Galloni 93
Wine Spectator 92

Notas de cata

El cristal es un hermoso y luminoso granate, elegantemente realzado por los reflejos anaranjados. La nariz es rica y compleja, apoyada en recuerdos de flores secas y fruta negra madura y confitada, a los que se añaden notas de canela, regaliz, lavanda y especias. El sabor es magnífico, aterciopelado en su textura tánica, concentrado, armonioso y perfectamente equilibrado. La persistencia es larga y el final refinado.

Combinaciones

Se pide carne roja, caza o platos de caza. Pruébalo con rabo de buey alla Cavour.

Barolo Cannubi Boschis DOCG 1999 Magnum - Sandrone: POR QUÉ NOS GUSTA

Procede de la subzona de Boschis, perteneciente al famoso cru de Cannubi. El Barolo Cannubi Boschis DOCG, producido por Sandrone, procede de un prensado suave de las uvas y fermenta macerando con las pieles durante al menos dos semanas. A continuación, madura durante dos años en toneles de roble y se afina durante 18 meses en botella. Es un vino que no necesita presentación, pero sobre todo es un vino que, cuando encuentra una añada con condiciones climáticas ideales, goza de un estado de gracia sin igual. Fabuloso.