Brandini

Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2015 - Brandini

24,83 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Barbera d’Alba DOC
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 90

Notas de cata

Visualmente, tiene un hermoso color rojo rubí. El abanico de aromas que se ofrece a la nariz habla de notas vinosas, que se mezclan con toques picantes, minerales y mentolados. En boca tiene una excelente estructura, rica, fresca y caracterizada por un sabor sabroso bien dosificado. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Excelente con platos de carne blanca o roja, también es un excelente acompañante de primeros platos con salsas estructuradas. También es un buen acompañante de los quesos de vacuno y de cabra moderadamente curados, y está en su mejor momento con la tradicional bagna cauda piamontesa.

Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2015 - Brandini: POR QUÉ NOS GUSTA

El Barbera d'Alba Superiore DOC "Rocche del Santo" es una de esas botellas que nunca defrauda, jugando siempre el papel de protagonista absoluto en la mesa, tanto en ocasiones informales como en cenas más importantes. De hecho, es un vino con cuerpo y satisfactorio, que se desarrolla en nariz y en boca con una elegancia realmente envidiable para un vino de este tamaño. Las uvas se envejecen en grandes barricas durante aproximadamente un año y luego maduran durante otros 4 meses en vidrio antes de salir al mercado. Un sello en el que la estructura rima con la delicadeza, gracias al gran trabajo realizado por el equipo de Brandini.