Barbaresco DOCG 2019 - Cantina del Pino

37,99 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)

Cosecha: 2019
Denominación: Barbaresco DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2038
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí con abundantes reflejos granates. La fruta madura de carne oscura abre la nariz, que luego continúa con notas de café, alquitrán y regaliz, y toques de tabaco, grafito y menta. Compuesto y preciso en su textura tánica, el paladar está en línea con la nariz, resultando delicadamente fresco y de larga persistencia.

Combinaciones

Combina bien con platos estructurados de carne roja, de caza y de caza mayor, y lo mejor es probarlo con el bolsillo de ternera relleno.

Barbaresco DOCG 2019 - Cantina del Pino: POR QUÉ NOS GUSTA

En cuanto a la degustación, comunica que es capaz de evolucionar a mejor al menos hasta el final de la próxima década. El Barbaresco DOCG, de la Cantina del Pino, madura durante dos años en barricas y toneles grandes, ofreciendo una fina interpretación del territorio al que pertenece. Es rico en aromas terciarios complejos y evolucionados, es elegante en el paladar y precioso en el retrogusto: es realmente un muy buen Barbaresco, y además tiene un precio asequible.