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Aldrighetti

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2017 - Aldrighetti

46,28 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 9 productos)

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Variedad de vid: corvina, corvinone, rondinella

  • Alcohol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2030

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo intenso. El perfil olfativo es amplio y complejo, con aromas afrutados de mermelada, cerezas en alcohol, especias suaves y notas amaderadas. El paladar es cálido, rico, con cuerpo, con aromas persuasivos, taninos suaves y un final muy persistente.

Combinaciones

El Amarone Classico della Valpolicella DOCG de Aldrighetti va mejor con carnes estofadas o guisadas o con caza salada. Se exalta con platos tradicionales veroneses como el stracotto d'asino y la pastissada de caval.

Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2017 - Aldrighetti: POR QUÉ NOS GUSTA

El Amarone es el vino emblemático de la zona de Valpollicella y se ha consolidado como uno de los vinos italianos más conocidos y apreciados en los mercados internacionales. Debe su éxito a su extraordinaria complejidad y profundidad aromática, así como a su suave suavidad. Se produce a partir de uvas que se dejan secar en los almacenes de fruta hasta enero/febrero. Tras la fermentación, el vino madura de 3 a 4 años en grandes barricas de roble y completa su refinamiento con 6 meses en botella antes de salir a la venta.

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