Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" 2020 - Kettmeir

30,70 €

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Cosecha: 2020
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: pinot nero, chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2030
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Platos especiados, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es rosa pálido con un perlaje fino y persistente. La nariz expresa un bouquet inicialmente afrutado, caracterizado por notas de frambuesa y pequeñas bayas rojas, a las que se añaden toques típicos de levadura y panadería. El paladar es equilibrado y armonioso, con buen cuerpo y longitud.

Alto Adige Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC "Athesis" 2020 - Kettmeir: POR QUÉ NOS GUSTA

Se trata de un Brut Rosé, el Spumante "Athesis", que se produce en la finca Kettmeir de la empresa Santa Margherita, y que se puede beber con tranquilidad durante toda la comida, cuando la cocina es de marisco y cuando las recetas son elaboradas y picantes. Obtenido según las normas del Metodo Classico, procede de las tierras del Alto Adigio y reposa en la botella sobre las lías durante al menos 18 meses antes del degüelle. Refinado, rico en aromas y único en sabor, procede de una bodega histórica, Kettmeir, fundada en 1919 y que desde 1986 forma parte del grupo vinícola creado por el conde Gaetano Marzotto. Lleno y jugoso, luego sostenido por una burbuja vibrante y atravesado por una preciosa vena sápida, es un Metodo Classico realmente respetable.