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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2020 - Kaltern

16,41 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: cabernet 70%, merlot 30%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un hermoso e intenso color rojo granate a la vista. La nariz es amplia y persistente, rica en aromas que recuerdan a la fruta roja madura, y luego cruzada por matices varietales y vegetales. El sabor es amplio, con una textura tánica bien calibrada y una buena longitud.

Combinaciones

Un buen acompañamiento para los platos principales a base de carne, pruébelo con la pierna de cordero asada.

Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2020 - Kaltern: POR QUÉ NOS GUSTA

Encontramos fuerza y envoltura unidas en un mismo sorbo, que en este caso se llama "Feld", un vino tinto del Alto Adigio producido por Kaltern y obtenido de una mezcla de los dos internacionales Cabernet y Merlot. Se madura durante un año en barricas de roble francés y luego se completa con otro breve período de reposo en barricas grandes. Profundo y oscuro por un lado, pero por otro también suave y acariciante, es un tinto bien interpretado, capaz de combinar fruta, notas varietales y tonos terciarios. Con las carnes asadas y en particular con el cordero asado, es un tinto que se lleva de maravilla.

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