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Domaine Kumpf et Meyer

Alsace Pinot Noir "Restons Nature" 2014 Magnum - Domaine Kumpf et Meyer

55,44 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Alsace AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Este vino es de color rojo rubí con una atractiva luminosidad. El examen olfativo no defrauda las expectativas. Pequeños frutos rojos, cereza in primis, acompañados de notas herbáceas y especiadas. En el paladar, los taninos son elegantes y refinados, apenas perceptibles, el cuerpo vivo y vibrante. Muy fresco en el final largo y persistente.

Combinaciones

Este vino se presta muy bien a ser maridado con platos de carne roja razonablemente estructurados: chuletas de ternera a la parrilla.

Alsace Pinot Noir "Restons Nature" 2014 Magnum - Domaine Kumpf et Meyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Este AOC de Alsacia de Domaine Kumpf et Meyer se elabora con uvas pinot noir puras. Los viñedos de los que procede están situados en suelos arcillo-calcáreos. El rendimiento es de 50 hectolitros por hectárea. Maceración de dos semanas en las pieles con un 25% de racimos enteros. Maduración en barriques y demi-muids. Un producto de gran elegancia y frescura que seguramente le sorprenderá.

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