Alsace Auxerrois 2014 - Domaine Kumpf et Meyer

17,89 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: auxerrois 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2018
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de carne, Entremeses de la tierra

Notas de cata

El vino es de color amarillo pajizo con una excelente y agradable luminosidad. El examen olfativo muestra cautivadoras notas cítricas y exóticas. Excelente intensidad y complejidad jugadas en los aromas secundarios donde la fruta está siempre en primer plano. En el paladar, el producto destaca por su delicada suavidad, su cuerpo bastante cremoso y una marcada acidez final. Ligeramente sabroso en el final.

Combinaciones

Este AOC de Alsacia es ideal para acompañar platos pequeños y medianos. Su carácter fresco y joven combina con entrantes de pescado, fríos o calientes. Vieiras salteadas con almendras y lima.

Alsace Auxerrois 2014 - Domaine Kumpf et Meyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Este AOC de Alsacia del Domaine Kumpf et Meyer se elabora con una sola variedad de uva blanca: auxerrois. Procedente de dos parcelas individuales complementarias, este vino se vinifica en blanco utilizando acero inoxidable. El rendimiento por hectárea es de 55 hectolitros. Los viñedos se encuentran en suelos arcillosos y calcáreos. Un producto fresco, dinámico y muy agradable.