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Paternoster

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster

32,48 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Aglianico del Vulture DOC

  • Variedad de vid: aglianico 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2015/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí brillante. En nariz expresa un intenso aroma a frutos rojos (mora, arándano) y especias sobre una textura mineral. El sabor es aterciopelado, con buena correspondencia de los aromas percibidos en nariz, más un inesperado aroma a regaliz en el final.

Combinaciones

A lo largo de una comida, combina bien con las carnes rojas en general, la caza y los quesos curados.

Aglianico del Vulture DOC "Calibro" 2011 - Paternoster: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Aglianico del Vulture DOC "Calibro" de Paternoster es muy agradable por su bella complejidad en nariz, que también compensa en boca, -apoyada en la importante estructura- que representa de forma ejemplar la matriz de esta denominación. Un Aglianico que procede de la selección de las mejores uvas, que tras el prensado suave se mezclan y envejecen en cubas de cemento durante un año, más otro año en botella. Ejemplar.

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