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Badia a Coltibuono

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375)

48,72 €

  • Con disponibilidad inmediata (sólo un producto)

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Vin Santo del Chianti Classico DOC

  • Variedad de vid: trebbiano, malvasia

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.375l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2044

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 97pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Postre

Notas de cata

Desarrolla un color dorado en la copa, enriquecido por algunos reflejos rojos y cobrizos. La textura olfativa que emerge en nariz cuenta con notas de resina, avellana tostada, azúcar de caña y piel de cítricos, mientras que el fondo se mueve en toques de frutos secos. Entra en boca con un sorbo con cuerpo, con personalidad y sabor a fruta caramelizada. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

A probar con postres típicos de la Toscana, también es excelente con hígados o quesos azules.

Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015 - Badia a Coltibuono (0.375): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Vin Santo del Chianti Classico DOCG es elaborado por la Badia a Coltibuono sólo en pequeñas cantidades. Se trata de un tipo típico y tradicional de la Toscana, ideal para hacer del final de la cena y sus postres un delicioso momento para recordar. Las uvas de Trebbiano y Malvasía, tras la vendimia, se secan en salas especiales y bien ventiladas. La fermentación del mosto tiene lugar en pequeñas barricas de roble selladas, donde el vino también permanece para la fase de maduración, que dura un total de 7 años. Una etiqueta para los verdaderos amantes del vino, que se encuentra entre las mejores expresiones de vino de uva seca del mundo.

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