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Plozza

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2015 - Plozza

20,18 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Valtellina Superiore DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí que tiende al granate, el aroma es complejo, desde notas afrutadas de guindas hasta notas especiadas de nuez moscada, clavo y canela. En boca es elegante, con taninos finos pero presentes; gran persistencia al final, con ecos mentolados.

Combinaciones

Además de acompañar las delicias gastronómicas de la Valtellina, como los pizzoccheri y los sciatt, va bien con las crespelle de trigo sarraceno, las carnes estofadas, los asados y los quesos duros de media o larga maduración.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2015 - Plozza: POR QUÉ NOS GUSTA

Para la elaboración de este noble vino sólo se utilizan uvas de la famosa zona de Sassella, con sus inconfundibles terrazas. Tras un periodo de seis a ocho meses en barricas, el vino descansa durante dos años en barricas de roble. El resultado es un vino austero y elegante, la perfecta síntesis y expresión de un gran terruño.

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