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Villa Sandi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2023 - Villa Sandi

12,03 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2023

  • Denominación: Valdobbiadene DOCG

  • Variedad de vid: glera 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2024/2026

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante a la vista, revela un perlaje fino y duradero. Los aromas de manzana dorada y melón se mezclan con sugerencias exóticas y flores de primavera. En boca, la frescura y la elegante efervescencia encuentran el equilibrio ideal en el delicado azúcar residual.

Combinaciones

Combina bien con primeros y segundos platos de cocina marinera, especialmente con los ñoquis con langostinos.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2023 - Villa Sandi: POR QUÉ NOS GUSTA

Los racimos de uva glera utilizados para la producción de este refinado Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG "Rive di San Pietro in Barbozza" 2019 se cosechan en el cru situado en la cima de una colina en la aldea del mismo nombre. El término "Rive" se utiliza para clasificar 43 prestigiosas zonas que destacan por su particular inclinación, exposición y composición del suelo: San Pietro in Barbozza es sin duda uno de los Rive más apreciados. Al final de la vendimia, tras un suave prensado de las uvas, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Los vinos base se envejecen durante unos meses en acero y luego se transfieren a autoclaves para la segunda fermentación según el método Martinotti. Un vino espumoso con una fuerza aromática innata y una frescura sorprendente.

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