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Bindella

Toscana Sauvignon Blanc IGT “Gemella” 2022 - Bindella

15,52 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 7 productos)

  • Cosecha: 2022

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Sushi

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color dorado. El aroma recuerda a los cítricos, la retama, el boj y las frutas exóticas. En boca es de cuerpo medio, fresco, con buen equilibrio y un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Perfecto para beber a lo largo de una comida, es especialmente bueno con platos de pescado crudo. También es maravilloso con primeros platos con salsas de verduras, y es un éxito con la dorada al vapor con tomates cherry y aceitunas.

Toscana Sauvignon Blanc IGT “Gemella” 2022 - Bindella: POR QUÉ NOS GUSTA

Gemella es uno de los vinos más jóvenes de la bodega Bindella, concebido a partir del deseo de probar el Sauvignon Blanc. La primera añada se produjo en 2007, y diez años después se puede decir que Rudi ha ganado la apuesta con creces. La uva se vinifica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 12 y 14 °C, donde se deja envejecer durante unos 6 meses. Este Toscana IGT debería beberse ahora, para disfrutarlo en la cima de su evolución.

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