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Barone Pizzini

Sebino Rosso IGT "San Carlo" 2017 - Barone Pizzini

29,19 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Sebino IGT

  • Variedad de vid: merlot 60%, cabernet sauvignon 20%, cabernet franc 20%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2029

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista, a veces impenetrable. En nariz se juega con notas profundas de bayas silvestres, como la mora, la frambuesa y la grosella, seguidas de matices vegetales, tonos balsámicos y toques de tabaco y pimienta negra. El paladar es suave y con cuerpo, con una textura tánica bien organizada y una larga persistencia.

Combinaciones

Combina bien con carnes rojas, caza y quesos curados. Es excelente con filete de ternera con lardo di colonnata.

Sebino Rosso IGT "San Carlo" 2017 - Barone Pizzini: POR QUÉ NOS GUSTA

Certificado biológicamente, "San Carlo" es una mezcla bordelesa, hijo de las tierras lombardas y que cumple la indicación geográfica típica de Sebino. Predominantemente Merlot, con la adición de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon en cantidades iguales, se envejece durante 18 meses en barricas y se afina durante tres meses en botella. Es un vino tinto que nace de una filosofía estricta y rigurosa, destinada a garantizar la máxima calidad de las uvas, que luego se expresa en el sorbo del vino. Rico en fruta, luego atravesado por los típicos matices vegetales, y finalmente enriquecido por los recuerdos liberados por el paso en madera, es un Rosso que garantiza un amplio espejo de bebibilidad, y que encuentra el maridaje perfecto en carnes rojas, caza y quesos maduros. Elígelo para una cena de fin de semana y ten por seguro que será un vino que no dejará de aportar.

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