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Tenuta Santori

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

15,86 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Rosso Piceno DOC

  • Variedad de vid: montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color rubí es denso y consistente a primera vista. La mermelada de ciruela y los toques de guinda madura inician el baile olfativo, que luego continúa con toques especiados y tostados, cerrando con matices balsámicos y mentolados. El paladar es suave en su textura tánica, fresco y equilibrado, con una excelente persistencia.

Combinaciones

Una excelente opción para acompañar la carne, es ideal con el pichón asado.

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras una cuidadosa selección de las uvas, los racimos de Montepulciano, Sangiovese y Cabernet Sauvignon se someten al proceso de vinificación, y luego se dejan reposar durante 15 largos meses en pequeñas barricas de roble. Por último, el embotellado se lleva a cabo sin ninguna filtración previa.
Lo que encontramos en el paladar es un Rosso Piceno Superiore que no teme a las comparaciones y que va de frente, sin vacilaciones ni titubeos. Para acompañar carnes de todo tipo, es un Rosso, el "Zizarè" de Tenuta Sartori, que realmente tiene todas las piezas en su sitio.

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