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Polvanera

Puglia Aglianico IGT 2019 - Polvanera

11,90 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Puglia IGT

  • Variedad de vid: aglianico

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2025/2028

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Una copa cotidiana

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo púrpura intenso con reflejos rubí. En nariz expresa matices de mora, cereza negra, ciruela y violeta, realzados por notas de regaliz, cuero y resinas balsámicas. El paladar es claro y austero, apoyado por una textura tánica decisiva y una marcada frescura. Final notablemente largo con notas de regaliz y hierbas aromáticas.

Combinaciones

A lo largo de una comida, va bien con carne de cordero o de cabrito cocinada al horno o asados en general.

Puglia Aglianico IGT 2019 - Polvanera: POR QUÉ NOS GUSTA

La zona de Gioia del Colle es conocida por tener una discreta tradición en la producción de Aglianico, una variedad mucho más famosa en las cercanas Basilicata y Campania. En la zona da vinos de gran profundidad, ricos y dinámicos. El de Polvanera es un ejemplo perfecto de ello: vinificado y dejado madurar sólo en cubas de acero, es un tinto afrutado y aterciopelado, largo y envolvente, un compañero ideal para la rica gastronomía de Puglia.

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