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Castello di Neive

Piemonte Albarossa DOC 2015 - Castello di Neive

24,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Piemonte DOC

  • Variedad de vid: albarossa 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere

Notas de cata

Color rojo rubí intenso con matices violáceos. En nariz tiene aromas decididamente afrutados, con notas etéreas y balsámicas más ligeras. En boca es un vino con cuerpo, estructurado, redondo y muy equilibrado en todos sus componentes.

Combinaciones

Un vino versátil, adecuado para acompañar tanto primeros platos con salsas estructuradas como segundos platos a base de carnes blancas y rojas. También es excelente con quesos maduros y debería probarse con carnes cocidas mixtas.

Piemonte Albarossa DOC 2015 - Castello di Neive: POR QUÉ NOS GUSTA

Una variedad de uva muy especial, resultado de un cruce entre Barbera y Nebbiolo realizado en Turín en 1938 por el profesor Dalmasso, que quería crear una uva que combinara las características de las dos variedades más apreciadas de la región: así nació la albarossa. El Albarossa de Castello di Neive, producido bajo la normativa de la DOC Piamonte, se caracteriza por un amplio abanico de aromas en nariz, modernos y afrutados, preludio de una bebida realmente emocionante y satisfactoria. Las uvas se vinifican y maduran durante 18 meses tanto en acero como en madera, y luego se refinan durante otros 6 meses en botella. Un Albarossa verdaderamente transversal, capaz de resumir el gran terruño piamontés en un solo sorbo.

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