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Coppo

Moscato d’Asti DOCG "Moncalvina" 2020 - Coppo

13,14 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Moscato d’Asti DOCG

  • Variedad de vid: moscato 100%

  • Alcohol: 5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Notas de cata

En la copa desarrolla un color amarillo pajizo, atravesado por destellos que tienden más al verdoso en el borde. La nariz traza un perfil aromático, donde las notas florales se alternan con los clásicos toques de fruta de pulpa blanca. En boca, es de cuerpo ligero, con una agradable efervescencia, que da vida a un sorbo fresco y dulce, pero nunca empalagoso.

Combinaciones

Los pasteles, las galletas secas y los postres a base de frutas son siempre una garantía.

Moscato d’Asti DOCG "Moncalvina" 2020 - Coppo: POR QUÉ NOS GUSTA

De los 52 municipios piamonteses amparados por la DOCG Moscato d'Asti, sólo 22 entran en la excelencia de la zona de Canelli, de donde procede la "Moncalvina" de Coppo. La presencia del Moscato en esta zona está atestiguada desde el siglo XIII, lo que la convierte en la zona de elección de esta variedad. Sabroso y generoso, el "Moncalvina" sorprende en boca por su plenitud y cremosidad, con un sorbo apoyado en una efervescencia fresca y chispeante. El mosto fermenta en autoclaves a temperatura controlada hasta alcanzar los cinco grados de alcohol. Durante este proceso, parte del dióxido de carbono permanece en el vino, dándole la apariencia de burbujas. Un vino blanco dulce de gran carácter aromático, perfecto para terminar una cena con estilo.

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