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Valentino Butussi

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2019 - Valentino Butussi

17,09 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Friuli Colli Orientali DOC

  • Variedad de vid: refosco dal peduncolo rosso 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa adquiere una tonalidad que recuerda al rojo rubí, ligeramente cruzada por matices violáceos. Los perfumes que envuelven la nariz hablan de notas de bayas silvestres, que se alternan con matices herbáceos y vinosos. En el paladar es de cuerpo medio, con un sabor en el que se nota una textura tánica bien integrada. Termina con un final caracterizado por un regusto amargo.

Combinaciones

Ideal para acompañar una buena parrillada de carne mixta, también va muy bien con quesos duros maduros. Absolutamente para probar con pappardelle con salsa de jabalí.

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2019 - Valentino Butussi: POR QUÉ NOS GUSTA

El clasicismo y la elegancia son los elementos que más distinguen a este Refosco dal Peduncolo Rosso DOC, elaborado por la bodega Valentino Butussi a partir de viñedos pedregosos y cascajosos especialmente aptos para la producción de vinos tintos. Tras la vendimia, las uvas se vinifican a temperatura controlada en cubas de acero y luego se maduran, también en acero, durante unos 6 meses. Una botella que encierra la pasión y la dedicación de Angelo al terruño de los Colli Orientali del Friuli.

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