Valentino Butussi

Ubicada en la zona de producción de la DOC Friuli Colli Orientali, en Corno di Rosazzo, la bodega Valentino Butussi fue creada en 1910 y lleva el nombre de su fundador y progenitor de la familia. La bodega está situada en la calzada del Forum Julii, una antigua vía romana que conectaba Cividale del Friuli con Aquileia, en la zona de colinas entre la colina de Rosazzo y la de Gramogliano. Hace dos mil años, esta zona ya se consideraba una de las más adecuadas para la viticultura friulana. Angelo Butussi, dándose cuenta inmediatamente del enorme potencial que podía tener este fascinante valle llamado "Prà di Corte", estableció aquí la sede de su empresa, plantando aquellos viñedos que en los años siguientes dieron lugar a algunos de los vinos más significativos de la producción de la empresa. Este valle, con los Alpes Julianos a sus espaldas protegiendo las vides de las frías corrientes del norte, y el Mar Adriático al frente, que garantiza una ventilación beneficiosa y constante, es la mejor posición geográfica para la viticultura. La finca tiene una superficie total de unas treinta hectáreas, dieciocho de las cuales están plantadas de vid, divididas en distintas zonas, caracterizadas por diferentes suelos, altitudes y condiciones climáticas. Gracias a esta disponibilidad de diferentes terruños, variedades típicas como el Friulano, la Ribolla Gialla, el Verduzzo Friulano y el Merlot encuentran su ubicación ideal. Valentino Butussi es una empresa representativa del territorio que ha elegido el camino de la viticultura ecológica, obteniendo la certificación en 2013. En la bodega se utilizan recipientes de acero para los vinos de crianza, mientras que para las selecciones se prefiere el cemento y las grandes barricas de madera sin tostar (de tres a sesenta hectolitros), y para los blancos de reserva se utiliza la tradicional barrica friulana de setecientos litros. Una gama de vinos que va desde los espumosos hasta los persuasivos vinos de postre, fieles a las tradiciones locales y coherentes con la filosofía que siempre ha distinguido a esta antigua bodega.