Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2015 - Zorzettig

30,83 €

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Cosecha: 2015
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: pignolo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada invernal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa se afirma con un color rojo picota, caracterizado por una buena intensidad cromática. Ligeros toques de fruta roja se alternan con otros más tostados, aportados por la madera al vino durante el periodo de crianza. Tiene una buena estructura en el paladar, que se afirma gracias a un sorbo con cuerpo, en el que se aprecian los taninos finamente integrados.

Friuli Colli Orientali Pignolo DOC "Myò" 2015 - Zorzettig: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Pignolo "Myò" nació dentro de los límites de la DOC Colli Orientali del Friuli, un terruño especialmente adecuado para el cultivo de esta uva autóctona. Es una botella que sugiere una buena capacidad para evolucionar y mejorar con unos años más de envejecimiento. El mosto se macera durante 15 días y la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas y de segundo paso. El perfeccionamiento final tiene lugar en madera, donde el vino permanece para madurar con el fin de aumentar la gama de aromas que se perciben en la nariz. Una etiqueta que parte de lejos, del amor infinito de Zorzettig por las colinas friulanas y el consiguiente deseo de proteger su belleza y su cultura mediante el cultivo de una variedad típicamente autóctona.