Zorzettig
"El vino es un placer. Hijo de la generosidad de la naturaleza, de la habilidad y el cuidado humanos, se convierte en un regalo. Es un símbolo de la pasión, de la vida, de la tierra, de la convivencia. Construye relaciones y potencia las emociones en el flujo de nuestra vida cotidiana. Estas son las palabras con las que se presenta la bodega Zorzettig, una realidad productiva que desde hace más de cien años interpreta uno de los terruños más adecuados desde el punto de vista de la producción de vino en todo Friuli Venezia Giulia, el de los Colli Orientali. Fundada por el caballero Giuseppe, está situada en una de las colinas más altas de la aldea de Spessa, no lejos de Cividale del Friuli. En la actualidad, la finca abarca unas 110 hectáreas de terreno, caracterizadas por un subsuelo rico en margas y arcillas y un microclima que, por un lado, goza del abrigo natural que ofrecen los cercanos Alpes Julianos y, por otro, se ve afectado por las brisas marinas del mar Adriático. Los viñedos cultivan una variedad de uvas autóctonas e internacionales, como pinot bianco, ribolla, sauvignon blanc, merlot, verduzzo, friulano, traminer, riesling, malvasía, pignolo, schioppettino y refosco dal peduncolo rosso. El punto fuerte de la filosofía de la empresa es el preciso y cuidadoso trabajo realizado en el viñedo, que en los últimos años ha llevado a la restauración de todos los cursos de agua, a la reorganización del terreno con un nuevo sistema de plantación y a la replantación de vides autóctonas; obras importantes, a las que se añade el uso de tecnologías y maquinaria de última generación con bajo impacto ambiental. En los últimos diez años, la bodega ha experimentado numerosos avances y, en 2010, las salas de crianza, que datan de 1780, fueron objeto de una importante renovación. Cada año se producen numerosas etiquetas, con una línea clásica de monovarietales y mezclas, expresión fiel y concreta del terruño de los Colli Orientali, junto a la línea más prestigiosa "Myò", elaborada con viñas viejas, algunas de ellas de más de 80 años.
